之前试过用普通面粉做面包,口感总是觉得像馍,后来归咎于面粉问题,于是后来换了高筋面粉,口感改善很多!
于是乎,普通面粉只能用来做面条,包子之类的!
最近没有高粉,又于是乎用中粉替代试试,试试,我的心情是忐忑的,出炉,出炉了
哇塞,这组织,这手感,忍不住让凌晨0点还在做面包的我,下口尝一下,心里暗自窃喜,看来以后不用买高粉了,看来厨师机也可以暂时不买了!!!