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腊肉炒年糕
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月球上usage

腊肉年糕组合别具风格。

食材
腊肉 150克
年糕 800克
鸡蛋 2个
蒜苗 几根
生抽 少许
糖 少许
鸡精 少许
姜丝 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    腊肉切比肉丝大一点，肥瘦各一半。
  • 步骤 2/5
    年糕切3毫米。
  • 步骤 3/5
    打两个鸡蛋炒蛋花备用。
  • 步骤 4/5
    洗几根蒜苗切断备用。
  • 步骤 5/5
    锅加少许油炒肥的，闻到香了放瘦的 稍微炒几下放入姜丝年糕。3分钟后加入生抽.糖.鸡精.蛋花。不要放盐因为生抽和腊肉都有咸味。炒均匀后放入蒜苗.即可。
小贴士

年糕稍微炒老一点，焦一点，和腊肉蒜苗混合的香味特别香，喜欢吃辣还可以放点干辣椒。

发布于 2018-08-12
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