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芝麻薄脆蛋白饼干
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愉快shovel

子瑜妈妈说：“蛋白类的薄脆饼干做起来都还蛮简单的，不需要打发蛋白，也不需要打发黄油。这次做了大的小的两种型号的。喜欢的亲可以试试看哦！”

食材
蛋白 80克
芝麻 60克
低筋面粉 30克
糖 50克
植物油 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    材料：蛋白80克，白砂糖50克，低粉30克，色拉油30克，白芝麻60克
  • 步骤 2/15
    砂糖加入蛋白中搅拌均匀
  • 步骤 3/15
    搅拌均匀即可，不打发
  • 步骤 4/15
    筛入低粉
  • 步骤 5/15
    搅匀
  • 步骤 6/15
    加入芝麻搅匀
  • 步骤 7/15
    加入油搅匀
  • 步骤 8/15
    如图
  • 步骤 9/15
    ​倒在不粘饼干模具上，或者是硅胶布上
  • 步骤 10/15
    抖抖烤盘
  • 步骤 11/15
    ​用勺子兜也可以的，间隔大点哦
  • 步骤 12/15
    ​送入烤箱170度20分钟。最后5分钟边烤边观察上色情况哦
  • 步骤 13/15
    ​大薄片的可以做瓦片状的，如下图，烤好后放在擀面杖上会变弯哈
  • 步骤 14/15
    制作心得：1、白芝麻可以用黑芝麻代替；2、配方中的色拉油可以用黄油代替；3、烘焙的温度和时间仅供参考。
  • 步骤 15/15
    成品
发布于 2018-10-17
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