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素鸭
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彰远铡

利用业余时间为自己的家人烹饪美食，把自己的爱好融入生活中。

食材
油豆皮 3张
鲜冬笋 150g
红、绿椒 50g
食盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冬笋、红绿椒丝调一点底味备用
  • 步骤 2/4
    将冬笋、红椒、绿椒切丝均匀铺在一张油豆皮上面，再铺第二张油豆皮
  • 步骤 3/4
    在第二张油豆皮上面继续铺好笋丝，红绿椒丝以后，再铺上第三张油豆皮，最后边缘用牙签固定
  • 步骤 4/4
    锅里放油（比炒菜用油多一点），把素鸭放入以中小火煎熟，取出切块。可以用生抽、醋、香菜、蒜片调一点蘸水，吃起来口感更丰满
小贴士

如果不爱用蘸水，可以把冬笋、青红椒丝的味道调重一点，我觉得用蘸水好吃。切块时一定要刀快，果断，否则不成型

发布于 2018-08-22
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