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香煎嫩豆腐
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美美的，嫩豆腐怎么炒都不会散哦

食材
嫩豆腐 一块儿
蒜苗，洋葱， 适量
西红柿，小米椒 少量
淀粉 一匙
盐，生抽，鸡精 适量
鸡蛋 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    嫩豆腐切块儿，长宽各两指左右，厚度5毫米即可
  • 步骤 2/10
    配料切好，蒜苗与豆腐长接近
  • 步骤 3/10
    西红柿切小丁
  • 步骤 4/10
    鸡蛋一颗打散，加入少量盐，淀粉，搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    上锅，热油，小火
  • 步骤 6/10
    轻轻将豆腐裹薄汁，入锅煎
  • 步骤 7/10
    翻面继续煎
  • 步骤 8/10
    煎好的豆腐，漂亮吧？
  • 步骤 9/10
    锅底留油，倒入洋葱，蒜苗，西红柿丁，煸炒！倒入煎好的豆腐，加盐，滴入生抽，搅拌均匀！
  • 步骤 10/10
    出锅前，撒入适量鸡精，搅拌，出锅，装盘！是不是很有食欲啊？
小贴士

豆腐太嫩，学会滑着进出哦

发布于 2018-12-18
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