Name: 彩椒豆腐泡
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐泡 170克; 青椒 1/2个; 红椒 1/2个; 葱 1棵; 蒜 5瓣; 姜 1小块; 生抽 适量; 白砂糖 适量; 老抽 少许

彩椒豆腐泡

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食材

豆腐泡 170克

青椒 1/2个

红椒 1/2个

葱 1棵

蒜 5瓣

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

葱切葱花，姜切末，蒜切片。
步骤 2/10

豆腐泡准备好。
步骤 3/10

青椒红椒去蒂，去籽，切丝。
步骤 4/10

锅内放入适量的油，待油热，放入葱姜蒜爆香。
步骤 5/10

加入青椒和红椒，煸炒。
步骤 6/10

加入豆腐泡，翻炒均匀。
步骤 7/10

加入一点水。
步骤 8/10

加入生抽，白砂糖和少许老抽，大火将汤汁烧开，转中小火炖3-5分钟，至豆腐泡略软，有点吸收汤汁的感觉。
步骤 9/10

调水淀粉。
步骤 10/10

勾芡，大火收汁，盛盘备用。

发布于 2018-06-16

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