尖椒豆腐酿
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渷木易子子
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尖椒豆腐酿是一道不错的素菜。 用豆腐代替肉泥，把豆腐塞入椒段内先煎后焖，成品咸鲜、脆嫩。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
食材原图 -
步骤 2/9
先将豆腐压碎，然后加入葱花、胡椒粉、食盐、蛋液、食盐拌匀
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步骤 3/9
尖椒去两端、椒籽儿，切成三厘米厚的段
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步骤 4/9
再把豆腐泥塞入椒段内
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步骤 5/9
把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层鸡蛋液，然后裹层面包糠
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步骤 6/9
码上锅内，煎至两端金黄色
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步骤 7/9
蚝油、白糖、生抽、老抽、清水调匀
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步骤 8/9
把调好的酱汁倒入锅内
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步骤 9/9
中小火焖3-5分钟，也就是酱汁收浓即可
小贴士
简单无技巧。
发布于 2023-05-16
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