jxcaipu logo
尖椒豆腐皮
7.3万 热度 44 收藏
依莲掺
这道菜暂时还没有介绍
食材
豆腐皮 适量
尖椒 适量
葱 适量
红辣椒 适量
鱼露 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将豆腐皮和尖椒切成丝，红辣椒和葱切丝备用
  • 步骤 2/6
    锅中倒少许油，稍热，放入葱丝
  • 步骤 3/6
    稍后放入辣椒，煸几下，放入豆腐皮，加入少量水
  • 步骤 4/6
    加入适量酱油和鱼露，如没有鱼露可用盐代替
  • 步骤 5/6
    收收汁加入尖椒，炒几下就可以出锅了
  • 步骤 6/6
    美味的尖椒豆腐皮献上^_^
小贴士

豆腐皮本身是熟的，所以不用炒太长时间，红椒的量看能否吃辣决定放多少。在调味选择上，我个人比较喜欢厨邦酱油，味道很鲜。现在超市都有鱼露卖，大家可以用它替代盐，很提味儿，也很省，拌凉菜也可以用，基本不需要其他调味品都很好吃。

发布于 2018-10-15
141
相关菜谱
写评论