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尖椒豆腐皮
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依莲掺
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食材
豆腐皮 适量
尖椒 适量
适量
红辣椒 适量
鱼露 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将豆腐皮和尖椒切成丝,红辣椒和葱切丝备用
  • 步骤 2/6
    锅中倒少许油,稍热,放入葱丝
  • 步骤 3/6
    稍后放入辣椒,煸几下,放入豆腐皮,加入少量水
  • 步骤 4/6
    加入适量酱油和鱼露,如没有鱼露可用盐代替
  • 步骤 5/6
    收收汁加入尖椒,炒几下就可以出锅了
  • 步骤 6/6
    美味的尖椒豆腐皮献上^_^
小贴士

豆腐皮本身是熟的,所以不用炒太长时间,红椒的量看能否吃辣决定放多少。在调味选择上,我个人比较喜欢厨邦酱油,味道很鲜。现在超市都有鱼露卖,大家可以用它替代盐,很提味儿,也很省,拌凉菜也可以用,基本不需要其他调味品都很好吃。

发布于 2018-10-15
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