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低脂蔓越莓牛轧糖
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单恋

没有一个宝宝是不爱吃糖的，甜的东西都能带来幸福感。

买来的糖果添加剂，糖份类的过多，

牛轧糖是糖果中的宠儿，浓香的奶味伴着丰富的果仁，

舌尖的温度让奶块渐渐柔软融化，甜而不腻、越嚼越香。

逢年过节，怎能没有牛轧糖相伴？

可外面卖的牛轧糖制作过程看不到，里面加的坚果更是少之又少。

怎么办？今天我们教你们做一个低脂牛轧糖连健身的宝宝也能吃

时间:30分钟-1小时
食材
棉花糖 300g
蔓越莓 100g
德运脱脂奶粉 200g
黄油 80克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把黄油放入不粘锅，开小火融化
  • 步骤 2/10
    倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起
  • 步骤 3/10
    将棉花糖炒融化后,再倒入奶粉，
  • 步骤 4/10
    必须将棉花糖和奶粉完全融化否则成品会粘手会软
  • 步骤 5/10
    蔓越莓略切成碎粒，倒入锅中,搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    速度一定要快，不然棉花糖容易凝固
  • 步骤 7/10
    趁热倒入玻璃碗上（长方形的碗比较好），利用揉面垫带动来挤压将棉花糖浆与蔓越莓压拌均匀。
  • 步骤 8/10
    压紧后放入冰箱中冷藏2小时
  • 步骤 9/10
    切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封。
  • 步骤 10/10
    我没有糖纸，所以用奶粉洒在表面，尽快食用。
小贴士

1.切记一定要用不粘锅，否则后果很严重。

2.必须将棉花糖和奶粉完全融化否则成品会粘手会软

3.糖的软硬度于融化棉花糖和奶粉有直接关系、

4.炒久了成品也会太硬，把握好尺度。

发布于 2018-07-27
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