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蔓越莓牛轧糖
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pedal秀美

牛轧糖是宝岛台湾的地方没事，其实它和牛或者牛奶没有什么关系，只是因为糖的外表和颜色很像奶牛，因此得名。牛轧糖制作简单，营养价值丰富，甜而不腻，老少皆宜。

蔓越莓牛轧糖相比较传统的花生牛轧糖，吃起来更甜美，营养价值也更加丰富。

时间:10-30分钟
食材
黄油 40g
棉花糖 200g
奶粉 100g
蔓越莓 80g
花生米 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    事先准备好所有材料！
  • 步骤 2/9
    锅里小火加热，把黄油放入锅里融化！
  • 步骤 3/9
    倒入棉花糖翻拌融化！
  • 步骤 4/9
    等棉花糖全部融化以后倒入奶粉翻拌！
  • 步骤 5/9
    翻拌均匀后关火倒入花生米和蔓越莓，快速翻拌！
  • 步骤 6/9
    翻拌均匀！
  • 步骤 7/9
    倒入模具里调整！
  • 步骤 8/9
    整平整以后放入冰箱冷藏1小时！
  • 步骤 9/9
    一小时以后取出牛轧糖，切成小块！
小贴士

全程都是用小火加热，注意观察，防止棉花糖糊了变色！

发布于 2018-10-22
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