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酥油饼
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蘭平狗狗oo

肚子饿了，突然想吃饼，本来想做葱油饼，可是家里没葱了，所以有什么就加了什么！油酥很重要！油酥一定要！油酥一定要！油酥一定要！重要的事说三遍！

食材
面粉 200g
花生油 若干
盐 少许
黑胡椒 少许
其他 随你意
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    和面，一定要用开水烫面，和好以后醒30min
  • 步骤 2/6
    想要饼好吃，这是最关键的-油酥！面粉放在无水的碗里，油烧开了浇在面粉上，用筷子搅拌，直到所有面粉都浇到。
  • 步骤 3/6
    面醒好后，切一个剂子，擀成薄片，上面放上油酥，少许盐（要抹匀），黑胡椒，和其他你想放的，有葱花最好，我放了鸡肉泥和少许香辣菜。然后想图中这样划几刀，折叠起来，然后擀成饼状
  • 步骤 4/6
    平底锅烧热，少许油，小火煎，一定要小火
  • 步骤 5/6
    全煎好了，很酥很香！
  • 步骤 6/6
    做了没吃完的可以不要擀太薄，撒上少许面粉，放进保鲜袋，冷冻！
小贴士

1、开水烫面

2、油酥很重要

3、请用小火

发布于 2018-06-06
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