芝麻酥油饼 - 芝麻酥油饼的做法,芝麻酥油饼怎么做好吃,芝麻酥油饼的家常做法 - 京细菜谱

芝麻酥油饼

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采秋糯帅哥

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超级好吃(⊙o⊙)，一份量可做十个迷你版的，大小可随个人喜好

食材

普通面粉 75克

白糖（可选） 8克

水 50克

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/22

把水油皮和油酥皮的材料，分别放在两个面盆里。
步骤 2/22

分别揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛三十分钟。
步骤 3/22

中间夹层用的油酥糊，面粉，油，盐，十三香适量，搅拌成糊状即可
步骤 4/22

油酥面团、油皮面团各分成十份。
步骤 5/22

把水油皮擀成圆片，包住油酥面团
步骤 6/22

包好的状态。
步骤 7/22

然后，压扁，擀成长条状。
步骤 8/22

从上往下卷起来。
步骤 9/22

盖保鲜膜松弛十分钟
步骤 10/22

再次擀开，可撒香葱、白糖或者豆沙。
步骤 11/22

向上三分之一，折一下，向下三分之一折一下
步骤 12/22

包好
步骤 13/22

擀成长方形
步骤 14/22

擀薄，成长方形
步骤 15/22

正面刷蛋液
步骤 16/22

粘上芝麻
步骤 17/22

放入烤箱，温度:上下火:170，20～25分钟，最后几分钟注意观察上色情况，注意不要烤糊。
步骤 18/22

烘烤中
步骤 19/22

出炉
步骤 20/22

酥
步骤 21/22

脆
步骤 22/22

香

小贴士

低筋粉也可以，面粉没有要求。

发布于 2018-10-18