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白巧克力布朗尼
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高大settlement
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食材
白巧克力 280克
鸡蛋 5个
黄油(可拿色拉油代替) 220克
细砂糖 230克
盐 3克
普通面粉 200克
香草精(可不加) 1 tsb (1小勺)
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将切成小块儿的黄油和白巧克力倒入小锅中，小火融化，并且中间要不停的搅拌，否则会糊掉！(如果是板块的巧克力需要切碎，还有不要忘了把烤箱预热180°C)
  • 步骤 2/9
    将白巧克力糊倒入另外一个容器，并用搅拌器低速打匀(一定要低速，要不然油会飞的哪里都是！)
  • 步骤 3/9
    将白巧克力糊筛一遍
  • 步骤 4/9
    在另外一个容器里高速打发鸡蛋和糖
  • 步骤 5/9
    大约要打发到这种程度
  • 步骤 6/9
    在一个较大的容器里加入面粉、香草精、盐、鸡蛋糊和已经筛过的巧克力糊
  • 步骤 7/9
    用搅拌器搅匀
  • 步骤 8/9
    将面糊倒入一个大约40cm x 28cm 的烤盘中，然后将大气泡震出并放入已经预热好的烤箱中
  • 步骤 9/9
    大约烤10-20分钟就可以了！
小贴士

融化巧克力的时候千万不要过火了！

发布于 2018-11-30
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