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快速制作少量奶油奶酪（不用纱布（消耗牛奶
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楷模

总是想吃乳酪厚片！大块的又很容易放发霉 来自己做吧！【一定要看小贴士！

食材
全脂牛奶 120g
淡奶油 30g
浓缩柠檬汁 8g
盐 0.5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛奶和淡奶油倒小锅子里加热 周边冒泡后关火倒入柠檬汁搅到油水分离那种状态 然后加入盐冷却十分钟
  • 步骤 2/8
    乘冷却的时候 找个这样的大杯子 梅森也行 用刀尖扎很多小洞洞 脑补容嬷嬷扎紫薇
  • 步骤 3/8
    一张厨房纸
  • 步骤 4/8
    一折4塞进刚刚准备的杯子里
  • 步骤 5/8
    步骤一倒至厨房纸最底处不要漫出来
  • 步骤 6/8
    乳清马上就滴下来了 可以拿来做面包哦
  • 步骤 7/8
    大概五到八分钟就好啦 用小勺子舀到过会准备做东西的碗里
  • 步骤 8/8
    倒勺不洒！好绿哈哈哈因为拍这张天已经黑了
小贴士

1、急的话完成步骤七就换张厨房纸 滤的快又干！

2、厨房纸和锡纸都是干净的 而且马上就要用所以没关系

3、厨房纸不能用餐巾纸替换！

4、按方子成品有60g左右的奶油奶酪和70g左右的滤清 刚好可以做两片乳酪厚片！耶！

5、一边做的时候尽管可以去做别的事情哒 放在旁边想到的时候舀一下就好

发布于 2018-09-18
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