Name: 布朗尼（巧克力酱版）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黄油 200克; 绵白糖 50克; 好时巧克力酱 150克; 鸡蛋 2个; 盐 1克; 低筋粉 130克; 核桃或其他干果 80克

布朗尼（巧克力酱版）

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殳梦菡虚

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消耗巧克力酱

食材

黄油 200克

绵白糖 50克

好时巧克力酱 150克

鸡蛋 2个

盐 1克

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烹饪步骤

步骤 1/2

黄油软化加糖打发，加入巧克力酱搅匀。鸡蛋液（常温）加盐打散分次加入，每次用力搅匀再加下一次，两个鸡蛋分5次加入。面粉过筛加入，翻拌均匀。
步骤 2/2

装入垫油纸的八寸模具，抹平摆上核桃仁。烤箱预热180度，上下火烤35-45分钟。脱模。

小贴士

1.核桃仁生的建议摆上面，熟的建议混面糊里面烤。

2.巧克力酱是好时瓶装的那种，比较稀的，如果用的是稠的巧克力酱，本方不适用。

3.由于巧克力酱里面有糖，所以配方中的糖不算多，不喜甜的可以减到30克。

4.因为用巧克力酱，加鸡蛋时容易水油分离，搅拌时要小心。万一水油分离，可以加一点配方中的低筋粉快速搅拌补救。

发布于 2019-02-05

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