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布朗尼(巧克力酱版)
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殳梦菡虚

消耗巧克力酱

食材
黄油 200克
绵白糖 50克
好时巧克力酱 150克
鸡蛋 2个
1克
低筋粉 130克
核桃或其他干果 80克
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    黄油软化加糖打发,加入巧克力酱搅匀。鸡蛋液(常温)加盐打散分次加入,每次用力搅匀再加下一次,两个鸡蛋分5次加入。面粉过筛加入,翻拌均匀。
  • 步骤 2/2
    装入垫油纸的八寸模具,抹平摆上核桃仁。烤箱预热180度,上下火烤35-45分钟。脱模。
小贴士

1.核桃仁生的建议摆上面,熟的建议混面糊里面烤。

2.巧克力酱是好时瓶装的那种,比较稀的,如果用的是稠的巧克力酱,本方不适用。

3.由于巧克力酱里面有糖,所以配方中的糖不算多,不喜甜的可以减到30克。

4.因为用巧克力酱,加鸡蛋时容易水油分离,搅拌时要小心。万一水油分离,可以加一点配方中的低筋粉快速搅拌补救。

发布于 2019-02-05
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