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巧克力酱（懒人版）
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张良net

巧克力酱是厨房里的百搭明星，可以夹吐司，可以做蛋糕点缀，可以沾手指饼干当零食，可以做冰淇淋，可以调咖啡，可以做巧克力火锅，可以做熔岩蛋糕………所以做一些放冰箱，随吃随取！

食材
牛奶 200g
淡奶油 100g
白糖 60g
好时可可粉 50g
玻璃容器 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛奶和淡奶油、白糖一起倒入平底锅内，小火，不停搅拌
  • 步骤 2/5
    搅拌10分钟左右，糖已经全部溶解，锅内水分也蒸发一半
  • 步骤 3/5
    慢慢加入可可粉，加的时候过筛以免结块，并不停搅拌
  • 步骤 4/5
    全部材料加完以后继续搅拌，锅内混合物慢慢变浓稠（剩1/3）关火，在搅拌一会，倒入准备好的容器内
  • 步骤 5/5
    冷却后稍微会变浓稠，但他不是巧克力也不会结块，做蘸酱非常好哦，放冰箱保存，随吃随取
小贴士

有些步骤被我删除了，还好有一张拼图，大家将就看看，这是我第一次发菜谱，多多包涵！

最简单的方法去就是所有的材料都放一起，一起煮一起搅拌，值得注意是不能让混合物沸腾，不能粘锅，所以要不停搅拌，不能开小差

剩1/3左右就差不多关火，冷了会粘稠一点也更好吃，口味可以自己调节。

发布于 2018-09-18
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