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香浓黑巧克力戚风
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楷模
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食材
黑巧 35克
低粉 125克
无糖可可粉 35克
蛋黄 4个
蛋白 5个
糖 50克
水 125ML
油 75ML
小苏打 0.5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋黄加糖打散
  • 步骤 2/8
    依次加入油和水
  • 步骤 3/8
    筛入低粉和可可粉,小苏打
  • 步骤 4/8
    加入融化的黑巧
  • 步骤 5/8
    混合湿性蛋白
  • 步骤 6/8
    入模
  • 步骤 7/8
    最底层,160度,50分钟
  • 步骤 8/8
    烤好后立刻倒扣,凉透后脱模
发布于 2018-12-03
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