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熊宝宝咖喱鸡肉饭
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volunteer唯美

造型可爱，适合逗小朋友开心。在maximaxi的晚安小熊咖喱饭基础上做了些修改。用咖喱粉调的汁，味道也很不错哦。

食材
鸡肉 160克
土豆 70克
胡萝卜 50克
洋葱 50克
牛奶 约220克
鸡蛋 2个
咖喱粉 4克
盐 4-6克
糖 1克
蜂蜜 5毫升
酱油 5毫升
淀粉 2克
熟米饭 适量
紫菜 一小块
奶酪片 一小块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    鸡肉洗净，切2cm见方的块。土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块。洋葱去皮，切小块。
  • 步骤 2/17
    锅中放适量油，油热后改小火，放入洋葱煸炒出香味。
  • 步骤 3/17
    放入鸡块，炒至鸡肉变白，盛出。
  • 步骤 4/17
    锅中加些油，放入土豆和胡萝卜块，小火煸炒几分钟至半熟。
  • 步骤 5/17
    把牛奶倒入锅中，煮开。
  • 步骤 6/17
    加入咖喱粉、糖、盐，拌匀
  • 步骤 7/17
    煮开后，盖盖，小火炖熟。放入炒好的洋葱和鸡块，炒匀。
  • 步骤 8/17
    用少许水把蜂蜜化开，加入锅中，炒匀。开锅后关火即可。
  • 步骤 9/17
    把鸡蛋打散，加入淀粉，打匀。把鸡蛋液摊成一张蛋饼。
  • 步骤 10/17
    盛适量米饭放入玻璃碗中，按平，使米饭平铺占满半个碗。
  • 步骤 11/17
    盛些咖哩鸡肉填满碗空的一半。
  • 步骤 12/17
    再盛适量米饭在另一个容器中，加入酱油，拌匀。米饭的量够做小熊的脑袋和胳膊即可。
  • 步骤 13/17
    戴上塑料手套，取部分加了酱油的米饭，用手团出小熊的脑袋和耳朵，放在玻璃碗中的白米饭上。
  • 步骤 14/17
    再取适量白米饭团出小熊的身子放在碗中。
  • 步骤 15/17
    把鸡蛋饼切半张，把黄色的一面朝上，作为被子盖在小熊身上。
  • 步骤 16/17
    用加了酱油的米饭团出小熊的两只胳膊，放在被子外面。
  • 步骤 17/17
    17. 用刀或剪子用奶酪做一个圆片，放在小熊的脸中央。再用奶酪片做两个耳朵的形状，分别放在小熊的耳朵上。之后用紫菜片做出小熊的鼻头和嘴，放在熊脸上的奶酪片上。这样我们的熊宝宝咖喱鸡肉饭就完成了。
小贴士

1. 这道美味的咖喱鸡肉饭大人、孩子都爱吃。如果不是专门为孩子做的话，可以不做造型，这样更简单，可以节省很多时间。

2. 加入牛奶小火炖煮时，如果汤汁收的过快，土豆和胡萝卜还没熟的话，可以适当再加些牛奶。

3. 加了淀粉的鸡蛋摊成蛋饼会更硬一些，以免造型时易破。摊蛋饼时用小火，不要翻面，或者最后翻下面，马上出锅，保持蛋饼的一面是黄色的，做被面比较漂亮。

发布于 2018-06-10
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