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凉拌豆腐皮（千张）
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倦与恋涵凝
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食材
千张 张
香菜 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
香油 适量
生抽 适量
白醋 适量
花椒粉 适量
味精 适量
干红辣椒丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料
  • 步骤 2/8
    豆腐皮切丝，胡萝卜擦丝。
  • 步骤 3/8
    豆腐皮下开水烫几分钟。去豆腥味。
  • 步骤 4/8
    出锅之前胡萝卜也烫几秒钟。
  • 步骤 5/8
    过凉水以免豆皮粘连。
  • 步骤 6/8
    干红辣椒丝，香葱，花椒粉，姜粉辣椒粉热油泼过。然后入凉拌酱油盐和醋。
  • 步骤 7/8
    香菜抓一把下去。喜欢蒜的这时候可以放一勺蒜泥进去。
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀装盘。
发布于 2019-03-01
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