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蜜汁豆干
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爱热闹disorder

儿时的“苏州豆腐干”是我最爱的零食，现如今，招牌依然，风味不再，自个琢磨着回味一下童年的味道吧！

食材
油豆腐 三块钱的量
八角 一颗
生抽 两大勺
老抽 一大勺
白糖 两大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    油豆腐洗净沥干水份。
  • 步骤 2/5
    锅中加少量食用油，下入油豆腐，加生抽、老抽翻炒均匀。
  • 步骤 3/5
    加水，加白糖和八角，翻炒均匀。
  • 步骤 4/5
    煮开后加盖小火焖20分钟左右，转大火收干汁水，可用菜铲辅助压油豆腐，让汁收得干一些。
  • 步骤 5/5
    装盆上桌。
小贴士

喜欢吃甜一些的，可增加白糖的用量。

发布于 2019-02-23
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