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咸蛋黄焗花蟹斗
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金黄色的咸蛋黄配上满满的蟹肉,超美好呀
食材
咸蛋黄
2个
花蟹
1只
淀粉
5g
配菜
随意
蛋黄
一个
烹饪步骤
步骤 1/9
花蟹洗干净,视大小蒸10-12分钟
步骤 2/9
蒸好用凉水冲一下,不那么烫就开盖去腮去胃去肠去心
步骤 3/9
先开烤箱预热,200度上下火,然后慢慢的耐心的取肉
步骤 4/9
加1-2g盐,填入蟹斗
步骤 5/9
咸蛋黄加鸡蛋黄混酱
步骤 6/9
把蛋黄们的混酱扫在蟹肉表面
步骤 7/9
放入预热好的烤箱200度上下火5-8分钟,蛋黄烤熟即可
步骤 8/9
开片~!
步骤 9/9
标准结局喂总监大人
小贴士
蟹肉蒸好之后可以用盐水泡一下,不用烤太久不然会太干了~ 金黄色一层的在表面就刚好了!
发布于 2018-07-13
155
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