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咸蛋黄裹南瓜
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染墨丶若流云英华

咸蛋黄咸香，南瓜甜软，你侬我侬天造地设的一对啊。

食材
南瓜 300克
咸蛋黄 2个
食用油 适量
葱 适量
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将南瓜切条，放微波炉高火微波5分钟至9分熟，不要完全烹软。
  • 步骤 2/4
    锅中放油小火将咸蛋黄炒出油沫。
  • 步骤 3/4
    锅内倒入南瓜条裹上咸蛋黄。
  • 步骤 4/4
    盛出装盘，再放微波炉中火3分钟，至南瓜变软，撒上葱花，就可以上桌了。
小贴士

1南瓜条如果油炸，热量太高；如果蒸熟又会出水太多口感不好；所以用微波，既可以烹熟不出水，而且可以保持原味；但不要完全烹软，否则裹咸蛋黄时就会碎掉，很不好看哦；

2裹完蛋黄盛出后再微波使其变软糯，就可以吃了口口香哦。

发布于 2018-10-18
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