韭菜炒蛏子 - 韭菜炒蛏子的做法,韭菜炒蛏子怎么做好吃,韭菜炒蛏子的家常做法 - 京细菜谱

韭菜炒蛏子

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很美味哦

食材

蛏子 400克

韭菜 300克

油适量

盐适量

料酒 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

蛏子洗干净。
步骤 2/9

锅中加入清水，放姜片、料酒，蛏子焯水，蛏子开口立刻捞出。
步骤 3/9

把蛏肉剥出来。
步骤 4/9

剔除沙筋。
步骤 5/9
步骤 6/9

韭菜洗净，切段备用。
步骤 7/9

热锅冷油煸炒蛏肉，加1勺料酒。
步骤 8/9

加入韭菜煸炒，过1分钟左右加盐和鸡精。
步骤 9/9

开吃啰。

小贴士

活蛏子，碰触蛏子外露的肉能快速收回去、会吐水哦。

发布于 2019-02-10