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海蛎饼
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菏云抗成瘸
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食材
海蛎 适量
粉浆 适量
包菜 适量
紫菜 适量
瘦肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    粉浆（家里做的一般直接用面糊做，不过小时候听人说海蛎饼的糊是用稀饭磨的噢～）
  • 步骤 2/8
    包菜和紫菜分别切碎，搅拌均匀（也可以是豆芽、胡萝卜等蔬菜～不过最常见的是包菜和紫菜～）
  • 步骤 3/8
    海蛎和瘦肉加调味料拌匀了（自己做的话，除海蛎外的其他原料都可以随便改的）
  • 步骤 4/8
    在瓢上均匀地涂上粉浆（要用专门的瓢噢～觉得炸海蛎饼的勺子用来煎蛋饺也很方便）
  • 步骤 5/8
    在粉浆上先放层蔬菜，再放海蛎和肉
  • 步骤 6/8
    然后再加层蔬菜，让海蛎和肉夹在其中
  • 步骤 7/8
    在蔬菜上均匀地裹层粉浆（用的瓢跟第4步一样）
  • 步骤 8/8
    锅里油热后下海蛎饼炸至两面金黄，捞出沥干油就可以吃了（海蛎饼出锅后的几分钟是最好吃的，皮很香脆噢~）
发布于 2018-09-28
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