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自制牡蛎粉（宝宝辅食）

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汤圆dean

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牡蛎含锌量极高，是宝宝的补锌佳品哦，牡蛎粉适合8个月以上对食材不过敏的宝宝，100克新鲜的牡蛎肉做成粉后不到20克，都浓缩成了精华，每次给宝宝小半勺即可，一周食用2次左右即可。

欢迎加微信:abb9005了解各种纯手工婴幼儿辅食哦。

食材

新鲜牡蛎若干

烹饪步骤

步骤 1/13

准备新鲜牡蛎一批
步骤 2/13

先大体把牡蛎的泥土清洗干净
步骤 3/13

再换水用小刷子仔细的把牡蛎清洗干净
步骤 4/13

经过反复的冲洗把牡蛎清洗干净后，用盐水稍微浸泡一下牡蛎，再冷水下锅煮牡蛎，可以放点姜一块煮，帮助去腥，水开后，再煮个四五分钟即可。
步骤 5/13

煮熟后的牡蛎壳和肉很好分离，分离出来的牡蛎肉再用清水清理一下。
步骤 6/13

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步骤 7/13

大人吃一般直接食用即可，给宝宝吃的要挨个去除牡蛎的砂囊。
步骤 8/13

有烤箱的可以把牡蛎肉放入烤箱低温60—80度左右把牡蛎肉烤干，没有烤箱的可以把处理好的牡蛎肉切碎一下，用锅小火炒干水分。
步骤 9/13

第一次入锅收牡蛎肉的水分，不用收的很干，入料理机打几下后入锅接着炒
步骤 10/13

这是第一次打完后的状态，接着入锅小火收水分
步骤 11/13

第二次料理机打磨后的状态，看水分状态接着收干水分，再入料理机打磨。
步骤 12/13

这是最后打磨好的细腻的牡蛎粉。
步骤 13/13

买了3斤多的新鲜牡蛎，最后只出来20克的粉

小贴士

第一次食用的宝宝，要先吃一点点看一下宝宝对新食物是否适应，有无过敏反应。

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发布于 2018-06-05