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红烧酱香多宝鱼
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大脸猫drawback

闺蜜送我的多宝鱼

食材
适量
适量
八角 1个
多宝鱼 一条
适量
酱油 适量
花椒 适量
老抽 适量
香叶
豆瓣酱 适量
香菜 适量
姜丝 适量
蚝油 适量
桂皮 适量
干辣椒 适量
大葱 半根
白糖
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鱼洗净去内脏,身上正反面都切刀花,用料酒盐腌制15分钟!热油下姜丝,葱花,花椒,桂皮,干辣椒段,炒香下鱼,轻微煎炸;生抽,料酒,醋,老抽洒在鱼身上
  • 步骤 2/3
    放适量水,一般情况我放水都没过鱼身体,加豆瓣酱,白糖,耗油炖
  • 步骤 3/3
    来锅后转小火,收汁加蒜泥再炖会加香菜出锅!
发布于 2018-06-16
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