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鲮鱼饼炒苦瓜
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哈利波特

很家常的一个菜，喜欢鲮鱼饼又喜欢苦瓜的千万别错过啦～

食材
豉油 适量
鲮鱼滑 1盒
苦瓜 1根
葱 1根
蒜 1瓣
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鲮鱼滑下油锅煎，用锅铲压成饼状，煎至金黄切成块待用
  • 步骤 2/6
    苦瓜和葱切好，怕苦的话可用盐腌腌苦瓜
  • 步骤 3/6
    苦瓜先下开水焯一焯，沥干待用
  • 步骤 4/6
    热锅冷油，油热后下蒜瓣
  • 步骤 5/6
    再下苦瓜炒炒，再下鲮鱼滑，炒呀炒呀
  • 步骤 6/6
    最后下糖、豉油调味，撒上葱段再炒两下，上碟开吃啦～
小贴士

不喜欢苦瓜的可换成菜心

发布于 2018-07-09
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