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红烧鳜鱼
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桃花流水鳜鱼肥,鳜鱼富含蛋白质和各种微量元素,肉质细嫩鲜美,易于消化,红烧鳜鱼是一道老幼皆宜的美味
食材
花生油
少许
葱
一根
生抽
三汤勺
白糖
两汤勺
香醋
一汤勺
蒜
一头
姜片
3片
高汤
一小碗
香菜
一根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鳜鱼洗净用料酒姜片腌制半小时
步骤 2/8
葱姜蒜备好待用
步骤 3/8
用厨房纸巾吸去多余水分
步骤 4/8
油锅烧至八成热放入姜片
步骤 5/8
将鱼煎至两面微焦
步骤 6/8
放入葱段大蒜煎至金黄
步骤 7/8
加生抽白糖醋高汤小火慢炖15分钟
步骤 8/8
加香菜出锅,喜欢吃辣的朋友炖煮前可以加几根辣椒
发布于 2019-02-15
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