鳜鱼的营养价值大家可以随意上网搜索,一大篇一大篇的。值得强调的是,作为淡水鱼类,几乎全身没有什么乱刺的鱼并不算太多,所以鳜鱼也特别适合小朋友,或是不太会吐鱼刺的人食用噢!至于它的营养价值这里更没必要多介绍了,网上各种知识贴呢。还要再次强调的一点是:在湖北的饭局上,鳜鱼绝对是一道拿得上台面的硬菜,如果你有机会来湖北做客,有机会主人请你吃这道菜,如果主人请你吃鳜鱼的鱼肚、鱼籽还有鱼花,请注意,你是贵客!
这里有一个小建议
大家在买鳜鱼的时候尽量买小的
因它小的比大的肉质鲜嫩
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