jxcaipu logo
猫零食 小鱼干
9.1万 热度 18 收藏
无光盲途秋雁

家里几只主子都很喜欢吃小鱼干,也买过网上卖的,自己舔了下真的是咸。家里有很多钓的小鱼,所以自己研究着做了下,无盐的,主子们照样抢疯了。

食材
小鱼 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    杀鱼,嗯。就是刮鳞去头掏内脏,然后从脊椎骨一侧片鱼把鱼分成两片
  • 步骤 2/3
    洗干净鱼之后用布或者厨房用纸把水稍微吸干(防止鱼皮之后粘在架子或者盘子上),晾一个晚上(基本上干了硬点就行主要是定型,也不需要特别干)
  • 步骤 3/3
    把鱼干放进烤箱,100度上下火20分钟-半小时(给主子吃熟食比较放心)太厚的鱼最好多烤会儿,或者烤完再晾凉,比较好储存。
小贴士

我试过先用烤箱烤熟然后晾干。。。软的鱼肉不好搭,烤的时候鱼肉收缩会掉。。掉下去的容易烤焦。烤完鱼会各种粘烤箱架子,形状也很奇怪,所以先晾定型再烤吧【作为一个闻鱼味儿容易吐的人来说给主子做鱼干。。真的跟减肥】干的放保鲜袋保存一个星期没问题吧!

发布于 2019-02-03
相关菜谱
写评论