鲅鱼丸子
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纯鱼肉简单的鲅鱼丸子，可做火锅煮汤都可以哦！吃不停，健康停不下来。不要放油哦！也不要放淀粉。
烹饪步骤
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步骤 1/6
新鲜鲅鱼一条去头 -
步骤 2/6
剔除鱼皮，去骨除刺。如果不确定是否有鱼刺可以用手摸一下
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步骤 3/6
刀背剁成泥，鱼肉粘刀基本就好了
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步骤 4/6
加入蛋清、盐、白酒、姜汁、香葱，顺时针方向使劲搅拌大约3分钟
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步骤 5/6
水烧开，小火将鱼肉成丸子，再煮开4分钟即可
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步骤 6/6
熟透的丸子捞出，过凉水即可。
发布于 2019-02-05
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