鲅鱼丸子
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淡墨文竹秋竹
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海边的朋友告诉我鲅鱼水饺很好吃。扛一条鲅鱼回来才知道这家伙那么大，但是肉厚刺少。想着可以给儿子做一餐手工鱼丸，速速取肉去刺开剁。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/8
鲅鱼去内脏， -
步骤 2/8
少冷冻，好剥皮
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步骤 3/8
切出两片胸肉，去刺
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步骤 4/8
开剁啊！
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步骤 5/8
加入料酒、姜葱末、盐、蛋清搅打
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步骤 6/8
打匀了开水下丸子
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步骤 7/8
煮到飘上来即可
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步骤 8/8
与莼菜汆汤或者包馄饨都很好吃
小贴士
鱼刺在鱼肚子，鱼脊背和鱼腹肌肉之间，很好去
发布于 2025-02-14
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