鲅鱼丸子
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北方胶东渤海湾正宗鲅鱼丸子，鱼丸滑嫩，松软而有咬劲，汤鲜咸而酸辣……
烹饪步骤
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步骤 1/11
鲅鱼洗净，将鲅鱼两边的鱼肉骗下备用 -
步骤 2/11
韭菜摘好洗净空干备用
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步骤 3/11
鱼肉切小丁
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步骤 4/11
韭菜切末
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步骤 5/11
鱼肉放小许盐和味鸡鲜腌制10分钟
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步骤 6/11
加水搅拌
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步骤 7/11
放韭菜。
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步骤 8/11
打鸡蛋一个继续搅拌，搅匀为止。
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步骤 9/11
锅添水烧开后，用勺子挖起大小相同的肉馅下锅。
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步骤 10/11
大约煮至5分钟左右即可，放香菜出锅。
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步骤 11/11
盛到盆里，淋小许香油，也可以根据个人的口味加入米醋和白胡椒粉。
发布于 2018-10-28
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