好久没吃黑鱼了啊!哈哈,有多少年都想不起来了!
小区超市刚好有黑鱼卖,13元一斤,比我印象中贵不少,看来物价真的涨了不少,哈哈!
买了一条黑鱼,老公上次又买了一大捆铁棍山药没消耗掉呢,赶紧来做个汤!加了玉米和胡萝卜,汤特别的鲜甜,我婆婆是个不爱吃肉不爱喝汤的人,也喝了一大碗,说味道很赞,香!
1、山药怕变色可以切好后泡入放了醋的水中防氧化;
2、煮鱼汤,鱼一定要煎一下,加开水,这样才容易煮出奶白色的汤!