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鲜虾瑶柱蒸冬瓜
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confirmation小葱

冬瓜绵软、青虾鲜甜，包含着大海味道的瑶柱，提鲜提味

三者融合，每一种味道都有充分的体现，又相辅相成，层次感分明

每次咀嚼都有不同的口感，鲜的直掉眉毛

食材
冬瓜 适量
虾 4只
瑶柱 20克
蚝油 适量
糖 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    冬瓜切成小墩
  • 步骤 2/15
    瑶柱用清水泡半小时清洗干净撕碎，青虾去头、虾线清洗干净
  • 步骤 3/15
    冬瓜挖空中心部分，注意不要挖破了，放入撕好的瑶柱
  • 步骤 4/15
    把处理好的青虾放在冬瓜上面
  • 步骤 5/15
    拓璞电蒸锅里面加入清水，0.5--1L左右就够用了，把做好的冬瓜放到拓璞电蒸锅里摆放整齐
  • 步骤 6/15
    用盖子把拓璞电蒸锅盖上，拓璞电蒸锅用1380度蒸10分钟，
  • 步骤 7/15
    蒸冬瓜的汤汁放在平底锅里面，加入适量的糖和蚝油煮开，用勺子把熬好的汤汁淋在做好的冬瓜上面，取适量的香菜装饰，就可以食用啦
  • 步骤 8/15
    鲜虾瑶柱蒸冬瓜
  • 步骤 9/15
    鲜虾瑶柱蒸冬瓜
  • 步骤 10/15
    鲜虾瑶柱蒸冬瓜
  • 步骤 11/15
    鲜虾瑶柱蒸冬瓜
  • 步骤 12/15
    鲜虾瑶柱蒸冬瓜
  • 步骤 13/15
    鲜虾瑶柱蒸冬瓜
  • 步骤 14/15
    鲜虾瑶柱蒸冬瓜
  • 步骤 15/15
    鲜虾瑶柱蒸冬瓜
小贴士

不喜欢香菜的可以不放

发布于 2018-10-08
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