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自家黄鳝饭
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抉擇獨舞炫仰

这是用电饭煲做出来的，味道一样好吃！

如果用沙煲的话味道会更香~

食材
黄鳝 1斤
米 2杯满
冬菇 4个
葱、香菜 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
陈皮 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄鳝买的时候叫档主切开，起骨。然后焯水，切成细丝
  • 步骤 2/5
    冬菇，香菜、葱、陈皮等配料切碎
  • 步骤 3/5
    姜片、蒜片爆香，放入黄鳝炒一下，加一点盐和胡椒，再用料酒爆香
  • 步骤 4/5
    用电饭煲煮饭，煮到超不多成型就放进黄鳝
  • 步骤 5/5
    饭熟后撒上香菜和葱搅拌均匀，放点盐跟酱油就可以吃了
小贴士

放多点香菜跟葱味道更香更好吃！

陈皮一定要剁碎一点才更入味！

发布于 2019-01-13
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