jxcaipu logo
香煎龙利鱼排
9.5万 热度 33 收藏
怢完成器广器

话说“吃四只脚的不如吃两只脚的,吃两只脚的不如吃没有脚的”。吃多了猪排、鸡排,不如吃吃更加健康的鱼排。

超市买的冷冻的龙利鱼肉,肥美无骨,用来做鱼排是极好的。咬一口外脆里嫩,可以看到鲜美多汁的蒜瓣肉,老少皆宜!

食材
龙利鱼肉 适量
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量
适量
鸡精 适量
黑胡椒粉 适量
鸡蛋 适量
淀粉 适量
面包糠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    龙利鱼肉解冻,切片,用刀面压一下鱼片。加入适量葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精、黑胡椒粉腌制两小时。
  • 步骤 2/3
    鸡蛋打散,加入适量淀粉调成鸡蛋糊。
  • 步骤 3/3
    锅里倒油,烧七分热后转小火。腌制好的鱼片先在鸡蛋糊里滚一下,再在面包糠里滚一下,就下锅煎了。两面煎至金黄就可捞出开吃啦!
小贴士

不喜欢黑胡椒粉的味道则可以不加。

发布于 2018-11-28
相关菜谱
写评论