传统名菜天麻鱼头汤 - 传统名菜天麻鱼头汤的做法,传统名菜天麻鱼头汤怎么做好吃,传统名菜天麻鱼头汤的家常做法 - 京细菜谱

传统名菜天麻鱼头汤

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唐僧summary

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鱼头汤，是广东人经常会做的一道汤。味道鲜美，营养丰富。

加上川芎、天麻两种药材一同烹调，可以增强免疫力，行气活血、祛风止痛，对偏头痛有一定的帮助。

时间:10-30分钟

食材

鳙鱼头 1个

天麻适量

川芎适量

指天椒适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

将所有材料清洗准备好。
步骤 2/7

鳙鱼头用姜片爆香。
步骤 3/7

锅内加入适量的水。
步骤 4/7

加入川芎、天麻，慢火熬煮一个半小时。
步骤 5/7

撒上一小把香葱、指天椒，再加入适量的胡椒提鲜祛寒。
步骤 6/7

最后以适量的食盐调味。
步骤 7/7

鲜、甜、辣、浓、香的天麻鱼头汤就可以喝啦~

小贴士

煮汤前，鱼头先煎香，煮出来的汤味道不腥而且更鲜甜，汤汁也呈现乳白色。

发布于 2018-10-03