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香酥蟹肉
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若邹落水无痕蔚墦

为了不爱吃饭的女儿，总是会脑洞大开的去淘各种新鲜的食材，这里用的是深海野生蟹的新鲜蟹肉，炒着女儿也不吃，今晚突然想起试试这样做，成品香酥，外酥内嫩，我配了番茄酱、千岛酱和黑椒沙拉酱三种，各有各的风味，都很好吃。

食材
蟹肉 适量
鸡蛋 一个
淀粉 适量
姜 片
生抽 适量
鸡精 适量
玉米油 适量（多一点，用来油炸的）
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蟹肉洗净
  • 步骤 2/6
    加入鸡蛋、淀粉、黑胡椒、鸡精、生抽、姜片、料酒腌10分钟
  • 步骤 3/6
    均匀裹上面粉
  • 步骤 4/6
    入油锅炸至金黄色
  • 步骤 5/6
    配番茄酱、千岛酱、黑椒沙拉酱都很好吃
  • 步骤 6/6
    成品图
发布于 2018-11-29
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