jxcaipu logo
香辣大闸蟹
5.1万 热度 35 收藏
铱嘫懵懂友岚

老公说吃了这个再也不想去外面吃了。

食材
大葱 2根
公蟹 5只
黄瓜 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大闸蟹清洗好,剥壳,去肺,裹蛋清沾少许生粉或面粉,下锅过油捞起。葱姜蒜黄瓜切好备用。
  • 步骤 2/6
    下锅炒香佐料,炒香。
  • 步骤 3/6
    加入处理好的大闸蟹继续翻炒至变色。
  • 步骤 4/6
    加料酒,少许醋,生抽,耗油,老抽,胡椒粉,加水或啤酒煮10-15分钟。
  • 步骤 5/6
    加入切好的黄瓜条,收汁。
  • 步骤 6/6
    起锅。
小贴士

蟹一定要处理后过油,不然黄会煮没。

黄瓜快起锅的时候下,煮1-2分钟即可。

发布于 2018-07-25
相关菜谱
写评论