Name: 清炒梭子蟹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 梭子蟹 4只（大约500克）; 姜 2片; 葱 少许; 蒜 3瓣; 淀粉 5-10克; 料酒 20克; 生抽 15克; 盐 5克

清炒梭子蟹

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食材

梭子蟹 4只（大约500克）

姜 2片

葱少许

蒜 3瓣

淀粉 5-10克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/3

1.三瓣蒜放入主锅，3秒速度5打碎，放入姜片，倒入20克油，设置3分钟V档速度小勺爆香。
步骤 2/3

2.梭子蟹洗净斬小块，沾淀粉（淀粉加少许水调匀），放入主锅，加入调料（料酒，生抽，盐，20克左右水），设置8-10分钟V档速度反转小勺即可。
步骤 3/3

3.出炉，撒葱花即可食用哦

小贴士

1.如果爱吃辣的可以在爆香时放入干辣椒哦

发布于 2018-07-07

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