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椒盐河虾
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precede饼干

现在是吃河虾最好的时候，带籽虾，都是红膏，价格也是最便宜的时候，这道椒盐河虾，可以连壳一起吃下，香脆鲜

食材
河虾 半斤
葱花 少许
姜片 4-5片
椒盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    河虾洗干净，充分沥干水分
  • 步骤 2/4
    热锅坐油，爆香姜片
  • 步骤 3/4
    倒入河虾，快炒，喷入少量料酒，继续炒至干脆，虾须掉落，可以在锅里铺开，稍微烘炒一下
  • 步骤 4/4
    最后撒入适量椒盐，一大把葱花，关火拌匀，起锅装盘即可
小贴士

1，河虾一定要多沥会水，不然在炒的时候会出水，炒不脆

2，油可以多放一点

3，椒盐我喜欢少放一点,因为太多了会盖掉河虾的鲜味

4，虾壳都会很脆，可以一起吃，每次都能吃一大盆

发布于 2018-06-21
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