湘味麻辣小龙虾虾尾
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湖南口味麻辣小龙虾虾尾 家乡的味道
烹饪步骤
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步骤 1/4
剥虾，去头，去肠(捏住尾巴中间那片一扭一扯),洗净 -
步骤 2/4热油，放姜(切片)蒜(蒜末，不要全放)爆香，放入虾尾爆炒，加少许生抽，2勺盐，辣椒酱，炒至虾尾变色
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步骤 3/4
放干辣椒，八角，桂皮，紫苏叶，蒜，加水没过虾，改中火焖10-15分钟
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步骤 4/4
加葱段，起锅，开吃 : )
小贴士
控制辣度在于 热油的时候 放多少干辣椒(或小米椒)爆多久
发布于 2018-06-01
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