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简单易做--虾皮蛋炒饭
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绿豆crash

虾皮营养价值丰富，以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于鱼、虾等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮钙含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

食材
主料：米饭 适量
辅料：鸡蛋、虾皮、小葱 适量
调料：食盐、色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1、准备米饭、鸡蛋、虾皮、小葱。（米饭不要太软太黏，虾皮如果很咸的话可以用清水洗两遍。）
  • 步骤 2/6
    锅烧热后下少许色拉油。
  • 步骤 3/6
    油烧热后下鸡蛋炒至金黄，然后下入虾皮炒至金黄。
  • 步骤 4/6
    倒入米饭炒散。放入少许盐（盐少放，因为虾皮是咸的）。
  • 步骤 5/6
    最后放入小葱花炒匀即可。
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

1、米饭不能太软太黏。

2、虾皮要炒至金黄才香。

发布于 2018-12-29
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