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海米菠菜
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揖隙孛又硕
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食材
海米 适量
菠菜 适量
蒜蓉 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菠菜切成段备用
  • 步骤 2/5
    起油锅，放入蒜蓉姜片海米爆香
  • 步骤 3/5
    放入菠菜快速翻炒
  • 步骤 4/5
    放入适量盐，这时锅内会出一些菠菜汤，这些汤在盛菜时倒掉不要（草酸太多影响钙的吸收）
  • 步骤 5/5
    淋上少许香油即可出锅啦
小贴士

在这里是直接炒制，最后放盐时会出一些菠菜汤，这个菠菜汤是倒掉不要的，绿叶要是过水焯后再炒里面的营养就流失了。也可以在炒菠菜之前把菠菜放入温水中泡一会儿再炒。

发布于 2018-10-09
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