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海米油菜
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小鹿slumber

海米油菜是一道极普通的家常菜,在大鱼大肉的吃腻了,不妨来点清新的爽口菜,尤其适合上班族,也特别适合夏天吃,用料少,做法简单,清清爽爽,营养丰富,喜欢的朋友就随我做这道清新爽口的家常菜吧。

时间:10分钟内
食材
油菜 250g
海米 50g
葱丝 适量
适量
适量
玉米淀粉 适量
味精 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    油菜清洗干净。
  • 步骤 2/10
    海米温水泡20分钟。
  • 步骤 3/10
    油菜帮和叶分开切成寸段。
  • 步骤 4/10
    做个芡汁:葱碎,淀粉,味精,盐,糖,水。
  • 步骤 5/10
    锅中放油烧热,先爆葱丝,再把泡好的海米加入煸炒出香味。
  • 步骤 6/10
    下油菜帮炒至变软。
  • 步骤 7/10
    点入少量清水。
  • 步骤 8/10
    下油菜叶煸炒至变软,也就1-2分钟吧。
  • 步骤 9/10
    加入调好的芡汁。
  • 步骤 10/10
    关火前加入香油,搅拌均匀。
小贴士

1.色泽白绿,味道鲜美。

2.炒至时间不宜过长,否则影响菜品的色泽和口感。

发布于 2023-02-18
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