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塔吉锅的第一次
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一直长草塔吉锅,节前淘了一只小号的,今天终于送到了!中午就用它做顿吃的吧!因为是第一次用塔吉锅做东西,一切都在摸索实践中……
食材
鲜香菇
五只
白萝卜
三分之一根
山药
一小段
生菜
几片
豆腐
半块
玉米
半根
大米
小半碗
小米椒
四根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
香菇洗净切块
步骤 2/16
白萝卜削皮切块,块要稍微厚大一些
步骤 3/16
豆腐切条
步骤 4/16
煎锅放橄榄油,豆腐下锅煎一下,两面金黄就可以了,盛出来备用。
步骤 5/16
南方的豆腐做得很嫩,煎过还是很软很水
步骤 6/16
煎豆腐时把生菜洗净切好
步骤 7/16
小米椒以滚刀的方式切碎
步骤 8/16
豆腐捞出来后,把香菇翻炒几下
步骤 9/16
我用了点椒盐炒香菇。其实炒不炒都可以。
步骤 10/16
大米(生的)事先泡过1个小时。现在把它倒进塔吉锅。多留点水,我留得有点少,会糊锅。
步骤 11/16
把菜都码上去
步骤 12/16
还切了半个蕃茄
步骤 13/16
最后就是这样的造型。码菜的过程中滴几滴红烧酱油,拌一勺豆瓣酱。最后撒上小米椒。
步骤 14/16
盖好,大火加热8分钟,小火再加热8分钟。关火,焖10分钟。
步骤 15/16
当当~成色相当好!
步骤 16/16
开吃!感觉最好吃的是萝卜,真是原汁原味!一个人吃不完,晚上继续吃!
小贴士
菜别放太多,不然盖子扣不严,会糊锅。
发布于 2019-01-02
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