jxcaipu logo
蚝油菌菇
6.9万 热度 21 收藏
桌茁偾臼霸_

家中经常吃的快手小炒,又香又鲜,三分钟就光盘的节奏,分享给大家,希望大家喜欢

食材
蘑菇 5朵
杏鲍菇 2个
香菇 4个
蚝油 2勺
少许
1勺
青红甜椒 各半个
葱、蒜 各5克
1勺为5ml 调料量只供参考,请根据自己口味调整。
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇洗净切片儿,杏鲍菇、蘑菇用手撕成条状,青红椒洗净切丝。
  • 步骤 2/8
    葱和蒜洗静之后切成末备用。
  • 步骤 3/8
    烧一锅水,水开之后,把各种茹类放入水中焯水两分钟,捞出沥干水分备用。
  • 步骤 4/8
    热锅凉油,放入葱蒜末爆出香味。
  • 步骤 5/8
    放入各种茹类翻炒。
  • 步骤 6/8
    倒入青红椒,继续翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入蚝油,视甜咸程度放盐,加一小勺白糖提鲜,熟了就可以关火了。
  • 步骤 8/8
    好啦,装盘享用吧,鲜香味美,分分钟光盘的节奏。
小贴士

焯水能减少炒制时间,更能保证蔬菜的营养,如果嫌麻烦的可以省去这一步,直接炒。

各种菇类都可以用,并不仅限于我用的几种。

发布于 2019-01-25
相关菜谱
写评论