jxcaipu logo
五香葱油花卷
13.1万 热度 14 收藏
惊鸿照影来关

这半包五香粉是粽子节剩的 灭了～

食材
面粉 500克
发酵粉 6克
盐 适量
油 适量
葱花 适量
水 250ml～260ml
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉 发酵粉均匀混合之后 放水搅拌和成面团（这时面团不光滑不要紧 静置几分钟再揉就很容易光滑）
  • 步骤 2/10
    揉光揉顺之后静置5分钟 （楼主要赶在饭点出锅这里就用一次发酵法啦 反正吃着差不多）
  • 步骤 3/10
    准备葱花 擀面杖以及其他材料
  • 步骤 4/10
    把面团压扁擀开 横擀竖擀左擀右擀 擀得越薄卷起来层次越多
  • 步骤 5/10
    擀好了刷油（可以多刷一些 口感会润些）
  • 步骤 6/10
    洒粉 洒盐 洒葱
  • 步骤 7/10
    然后慢慢卷起来 收口朝下再搓一搓 让收口贴紧
  • 步骤 8/10
    用刀子切成等份
  • 步骤 9/10
    翻出花纹 在花卷屁股刷一层油 上屉静置15分钟左右
  • 步骤 10/10
    最后大火蒸10分钟 搞定出锅～香喷喷～最喜欢白嘴吃
发布于 2018-12-01
136
相关菜谱
写评论