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葱油花卷
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香喷喷的葱油花卷好吃的不得了
时间:10-30分钟
食材
中筋面粉
200g
香葱
3颗
盐
适量
五香粉
适量
菜籽油
适量
酵母
5g
糖
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
这是发酵好的一盆面和几根小葱
步骤 2/18
香葱切碎
步骤 3/18
放点盐,五香粉,油拌匀
步骤 4/18
案子上撒些干粉取出面团开始揉面
步骤 5/18
撒上面粉反复用力多揉一会
步骤 6/18
揉光了
步骤 7/18
用擀面棍擀开
步骤 8/18
擀成片状抹上做好的葱油调料
步骤 9/18
从一头卷起来
步骤 10/18
卷成一个长条撒些面粉防止粘连在案子上
步骤 11/18
用刀切成段
步骤 12/18
做花卷 取一个卷子对折一下ps如图
步骤 13/18
对折后翻卷一下,一个花卷就做好了ps如图
步骤 14/18
卷好的花卷
步骤 15/18
饧发20分钟
步骤 16/18
饧发好的花卷
步骤 17/18
在饧发的过程中把蒸锅加水烧开,之后放入饧好的花卷胚,大火蒸15分钟,焖2分钟取出
步骤 18/18
香喷喷的葱油花卷,简单又好吃
小贴士
本人觉得不管是馒头还是花卷,蒸出来效果好不好主要是面团要发酵到位,一定要多揉一会儿蒸出的花卷,馒头才会松软
发布于 2019-08-07
31
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